سبزی قورمه سرخ شده شهر پروتئین

معرفی محصول : سبزی قورمه سرخ شده

وزن محصول : 4 کیلو

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : تازه ،با کیفیت، قیمت مناسب

خواص قورمه سبزی :

در تهیه قرمه سبزی از موادی همچون گوشت بی استخوان،  تره، گشنیز جعفری، شنبلیله، اسفناج، لوبیا چشم بلبلی، یا لوبیا قرمز ،روغن، لیمو عمانی، پیاز، فلفل، زردچوبه و زعفران استفاده می شود که هر کدام خواص خاص خود را دارند در ادامه به بررسی برخی خواص قورمه سبزی می پردازیم.

• لوبیا چشم بلبلی منبع غنی کلسیم و منیزیم

لوبیا چشم بلبلی جزو یکی از منابع پروتئینی گیاهی است، به همین دلیل متخصصین تغذیه توصیه می کنند که اگرنمی توانید به طور کافی از انواع گوشت استفاده کنید حتما لوبیا چشم بلبلی را در برنامه غذاییتان بگنجانید.

علاوه بر این لوبیا چشم بلبلی منبع غنی از منیزیم، آهن، کلسیم و فولات است و برای کم خونی موثر واقع می شود. کمبود منیزیم در بدن باعث گرفتگی های متعدد عضلانی می شود و احتمال مبتلا شدن به چربی خون را افزایش می دهد.

• لیمو عمانی، دشمن فشار خون

لیمو عمانی که محصولی از استان فارس است، در بسیاری از خورش های ایرانی استفاده می شود. لیمو عمانی رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است.

لیمو عمانی ویتامین C زیادی دارد و حتی میزان آن از میزان این ویتامین در مرکبات هم بیشتر است. لیمو عمانی دشم فشار خون و حتی چربی خون است به همین خاطر پزشکان طب سنتی توصیه می کنند که از دم کرده آن همراه با گل گاو زبان میل کنید.

اگر لیمو عمانی را درسته در غذا استفاده کردید، بعد از پخت از آن نخورید زیرا روغن بسیار زیادی را به خود جذب می نماید و سبب اضافه وزن می شود.

• برنج، ماست، آب مرکبات

اگر خورش را با برنج میل می کنید بهتر است آن را کته ای درست کنید و محدود مصرف کنید زیرا می تواند سبب اضافه وزن شود.

یک بشقاب سالاد همراه ماست کم چرب در کنار این غذا می تواند بر ارزش غذایی آن بیافزاید.

می توانید قورمه سبزی را همراه آب مرکبات تازه و یا آب هویج میل کنید تا جذب آهن آن در بدن آسان تر شود.

• اگر نفخ می کنید

اگر زیاد نفخ می کنید بهتر است از بین لوبیاها، چشم بلبلی را انتخاب نمایید، به این دلیل که در مقایسه با دیگر لوبیا ها نفخ کمتری ایجاد می کند. پیش از استفاده آن را ۲۴ ساعت خیس کنید. هنگام اضافه کردن ادویه جات از زنجبیل نیز استفاده کنید زیرا این ادویه مانند زیره ضد نفخ است.

اگر قصد پختن قرمه سبزی را دارید بهتر است در طبخ آن از نمک کمتری استفاده کنید تا فشار خونتان بالا نرود، همچنین می توانید با یک لیوان آب گریپ فروت تازه غذا را طعم دار کنید. 

 

https://protein-city.com/product/sabzi-khoreshti-sorkh/