شهر پروتئین سه شنبه ۱۹ فروردین ۹۹ | ۲۳:۴۸ ۱۲۶ بازديد

برنج پاکستانیشهر پروتئین

معرفی محصول : برنج پاکستانی

وزن محصول : 10 کیلو

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار

ویژگی های مثبت محصول : بدون کمترین ناخالصی، برنج یکدست، درجه یک، ممتاز، همکاریی با کارآفرین های کوچک و بزرگ و کشاورزان محترم جهت کاشت و برداشت

برنج پاکستان :

برنج پاکستان ، برنج اصلی در تهیه غذاهای هندی و پاکستانی است که با دانه‌های بسیار بلند، عطر و طعم متمایزش شناخته می‌شود. برنج پاکستانی طبیعت بهترین و با کیفیت ترین برنج پاکستانی موجود در بازار می باشدکه یکدست و خوشپخت است. این برنج مناسب مصارف خانگی، مهمانی ها و مجالسی می باشد به دلیل آنکه به خوبی ری می کند، ظاهر خوبی دارد، خوش طعم و خوش عطر است و بیشتر از هر برنج دیگری به برنج ایرانی شباهت دارد. میزان بالای فیبر در این برنج می‌تواند غلظت چربی و کلسترول در خون را کاهش دهد و احتمال خطر بیماری قلبی،سکته‌ی مغزی نیز کم می‌شود. همچنین فیبر عبور مواد غذایی در دستگاه گوارش را سرعت دهد و به این ترتیب زمان عبور آنها را کوتاه کند. به این ترتیب از وجود مواد مضر سرطان‌زا در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند.برنج پاکستان طبیعت را به مدت یک تا دو ساعت قبل از پخت باید خیساند.

اما چگونه باید برنج مرغوب را تشخیص داد:

۱) از فروشگاه های معتبر و فروشنده های معتمد خرید کنید.

۲) برنج کهنه بخرید!

حتما شنیده اید که قدیمی ترها می گویند این برنج تازه است باید بیشتر بماند تا کهنه شود! دلیل آن است که برنج تازه دارای رطوبت است و هنگام پخت ری نمی کند، اما برنجی که زمان بیشتری از برداشت آن گذشته باشد رطوبت خود را از دست داده و به همین دلیل هنگام پخت آب به خود کشیده و حجیم تر می شود. البته برخی علاقه دارند برنج تازه کشت شده را مصرف کنند زیرا دمی آن بسیار لذیذ و معطر است.

۳) برنج سفت

هر چه برنج سخت تر و سفت تر باشد به همان دلیل بالا، بهتر است و هنگام پخت بیشتر ری می کند. برای امتحان هنگام خرید چند دانه را زیر دندان بشکنید اگر به سختی شکسته شد نشانه مرغوبیت آن است.

۴) چشمان تان را باز کنید.

از آنجایی که مشت نمونه خروار است مشتی از برنج برداشته و با دقت به آن نگاه کنید تا به اصطلاح قاطی نداشته باشد. یک دست بودن برنج بسیار مهم است، برنج ها حتما یک اندازه و یک رنگ باشند. طیرانی بنکدار برنج می گوید: هر چه برنج رنگ تیره تری داشته باشد، نشانه کهنه تر بودن و در نتیجه مرغوبیت آن است. برنج باید باریک و استخوانی باشد. برنجی که می خرید، شکسته، خرد شده و پوک نداشته و عاری از هرگونه آفات و یا کپک باشد.

۵) برنج را ببویید و بچشید.

عطر و بو داشتن برنج از گزینه های مهم در کیفیت آن است. مقداری برنج را بین دو کف دست خود بمالید و سپس به آن، ها کنید در صورت عطر دار بودن، بوی آن به مشام تان خواهد رسید. (جهت رعایت مسائل بهداشتی آن را به ظرف برنگردانید). راه بهتر، چشیدن برنج برای فهمیدن عطر و بوی آن است. همچنین برنج مرغوب اغلب مزه تقریبا شیرین تری دارد و نشاسته بیشتری در آن حس خواهید کرد.

۶) جغرافیای کشت برنج

این که برنج در کدام نقطه کشت و برداشت شده باشد در مرغوب بودن آن موثر است. برنج بسته به این که از کوه آبیاری شده باشد یا از آب های زیرزمینی و یا سدها، دارای کیفیت های متفاوتی است. برنج ایرانی به همین لحاظ جزو انواع مرغوب برنج دسته بندی می شود. برنج آستانه اشرفیه و انواع برنج های کشت شده در خطه شمال کشور از انواع مرغوب هستند. برنج کلات خراسان نیز به واسطه آب خوب و خاک حاصلخیز از بهترین برنج های کشور است و رنگ تیره تری نسبت به سایر برنج ها دارد.

۷) پخت برنج

و اما بهترین و رایج ترین طریقه شناخت برنج خوب نمونه گرفتن و پخت نمونه است. بنکدار برنج در این زمینه می گوید: برخی از فروشنده ها، برنج رابه شرط ضمانت می فروشند، بدین معنی که مشتری پس از پخت و در صورت ناراضی بودن می تواند آن را برگرداند.

منبع :

https://www.idooneh.com

https://protein-city.com/product/berenj-pakestani/