میگو شهر پروتئین

معرفی محصول : میگو

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

خواص میگو :

نیاسین نقش های بسیار متفاوتی در متابولیسم داشته که در کمبود آن سبب ضعف عضلانی، بی اشتهایی، سوءهاضمه و بثورات جلدی شده و کمبود شدید آن منجر به پلاگر همراه با خشکی پوست و تیرگی آن و پوسته ریزی و همچنین اسهال و البته مشکلات روحی روانی می گردد.

و همچنین با مصرف ۱۲۰ گرم میگو، ۴/۷۰ درصد نیاز روزانه ویتامین B۱۲ و ۸/۱۰ درصد نیاز روزانه ویتامین B۶ تامین شده و از طرفی در هر ۱۱۰ گرم میگو ۲۰۰ میلی گرم کلسترول است اما نسبت LDL (کلسترول بد) به HDL (کلسترول خوب) با مصرف میگو کاهش پیدا کرده

یکی از مشکلات ماهی ها متیل جیوه بوده که در آنها و به ویژه پوست شان ذخیره و جیوه حاصل از آلودگی هوا، توسط باران وارد رودخانه و دریا شده و ماهی ها به واسطه خوردن جلبک ها و پلانکتون ها این ماده را دریافت کرده و تقریبا تمام ماهی ها حاوی متیل جیوه بوده که می تواند منجر به بروز آسیب های عصبی به خصوص در کودکان گردد.



https://protein-city.com/product/meigo/

ماهی شیر شهر پروتئین

معرفی محصول : ماهی شیر

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

ویتامین ها و مواد معدنی

۱۰۰ گرم از این ماهی حدودا شامل ۱۹٪ پروتئین، ۲٪ چربی، ۶٪ سدیم و ۱۰/۹٪ کالری است. ماهی شیر همچنین منبع غنی امگا ۳، فسفر، کلیسیم و ویتامین های B12 و سلنیوم است.

خواص ماهی شیر : 

ماهی شیر حاوی آهن بالای است و باعث تنظیم گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل ویروس ها و میکروب ها می شود. این ماهی حاوی ویتامین B و با مصرف آن سلول های سیستم عصبی تقویت شده و علاوه بر این، سبب جوانسازی پوست می شود.

صرف این ماهی علاوه بر تاثیر گذاری بر سیستم عصبی، سبب طراوت پوست و کاهش  بیماری کم خونی (آنمی) می شود. این ماهی یکی از ماهی های منطقه جنوب کشور است که در بین ماهی های جنوب، ارزش غذایی بالایی دارد. این ماهی دارای گوشتی بدون تیغ است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد.

• کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
• حمایت از متابولیسم بدن برای تبدیل غذا به انرژی
• اثرات مثبت در رشد جسمی و ذهنی جنین و نوزاد
• تامین نیاز به ید
• سلامت و استحکام استخوان ها

ماهی شوریده شهر پروتئین

معرفی محصول : ماهی شوریده

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

خواص ماهی شوریده :

گوشت ماهی شوریده پس از پخت بسیار نرم و لطیف است.این ماهی از گونه های مهم در آبهای خلیج فارس و دریای عمان میباشد که از لحاظ ارزش اقتصادی از دیرباز مورد توجه بوده است.

این ماهی یکی از ماهیان ممتاز جنوب است. تیغ و خار کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک میباشد. شوریده در سفره های جنوبی جایگاه و ارزش بسیار بالایی دارد و ترکیب فوق العاده آن با سیر و گشنیز تازه بی نظیر است. این ماهی سایزهای مختلفی دارد که بسته به نوع طبخ می توان از سایزهای مختلف این نوع ماهی استفاده کرد.

نکته حائز اهمیت در مورد این ماهی این است که این نوع ماهی منبع بسیار خوبی از پروتئین می باشد . نسبت اسیدهای چرب امگا3 به امگا6 در ماهی شوریده بیان کننده غنی بودن گوشت این نوع ماهی از اسیدهای چرب امگا3 میباشد و بنابراین می تواند به عنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی در سبد خانواده های ایرانی قرار گیرد.

ماهی شوریده ، دوکی شکل ظریف و کشیده است با فلس ریز نقره ای که ظاهر آن به ماهی سوف شمال بی شباهت نیست گوشت آن سفید و کم خار است و پس از پخت، نرم و لطیف است. رنگ بدن آن در ناحیه پشتی قهوه ای و در میانه بدن و شکم نقره ای و باله های سینه ای و شکمی آن قهوه ای تیره میباشد و دارای باله پشتی بلندی می باشد که تا نزدیک دم آن میرسد. طول ماهی شوریده به 70سانتی متر میرسد ولی معمولا 30تا40 سانتی متر است.

این گونه در خلیج فارس و دریای عمان، دریای شرق و جنوب چین،رودخانه ارن،جریان ساحلی سومالی،خلیج سن میگل،اقیانوس آرام پراکنش دارند.تغذیه آن ماهی ها،میگوها و سایر بی مهرگان می‌باشد،و پراکنش آن در دنیا بیشتر در آب‌های با عمق 10تا 40 متر می‌باشد.

 

https://protein-city.com/product/fish-shoride/

ماهی سنگسر شهر پروتئین

معرفی محصول : ماهی سنگسر

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

خواص ماهی سنگسر :

ارزش غذایی :

این آبزی یکی از منابع بسیار خوب پروتئین محسوب شده و پروتئین موجود در آن از نظر کمیت و کیفیت قابل توجه بوده که بدین معنی پروتئین موجود در این ماهی به شکلی بوده که به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود . سنگسر همچنین دارای منبع خوب آهن بوده و آهن در خونسازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب ها نقش مهمی به عهده داشته و آهن موجود در ماهی به گونه ای بوده که جذب آن در دستگاه گوارش آسان است و به خوبی در بدن به مصرف می رسد و علاوه بر آن آهن موجود در ماهی، جذب آهن منابع گیاهی را هم افزایش می دهد بنابراین نقش مهمی در پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن به عهده دارد.

مشخصات کلی ماهی سنگسر :

بدن این آبزی دوکی شکل تقریباً کشیده و به رنگ سفید و مات بوده با سر محدب، پشت سرش مثل سنگ سفت و شکم و پهلوهایش دارای فلس درشت کاملاً نقره ای است. رنگ بدن در ماهی بالغ خاکستری با جلای نقره ای می باشد. این گونه در خلیج فارس و دریای عمان، اقیانوس هند، دریای عرب، اقیانوس اطلس، خلیج عدن ، سواحل استرالیا، دریای زرد، دریای اندونزی، اقیانوس آرام پراکنش دارند.تغذیه آن بیشتر از سخت پوستان و ماهی ها مانند خرچنگ،میگو ، کرم های پرتار ، خیار دریایی و… می باشد. 



https://protein-city.com/product/fish-sangsar/

فیله شیر ماهی شهر پروتئین

معرفی محصول : فیله شیر ماهی

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

ویتامین ها و مواد معدنی

۱۰۰ گرم از این ماهی حدودا شامل ۱۹٪ پروتئین، ۲٪ چربی، ۶٪ سدیم و ۱۰/۹٪ کالری است. ماهی شیر همچنین منبع غنی امگا ۳، فسفر، کلیسیم و ویتامین های B12 و سلنیوم است.

خواص ماهی شیر : 

ماهی شیر حاوی آهن بالای است و باعث تنظیم گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل ویروس ها و میکروب ها می شود. این ماهی حاوی ویتامین B و با مصرف آن سلول های سیستم عصبی تقویت شده و علاوه بر این، سبب جوانسازی پوست می شود.

صرف ماهی شیر علاوه بر تاثیر گذاری بر سیستم عصبی، سبب طراوت پوست و کاهش  بیماری کم خونی می شود. این ماهی یکی از ماهی های منطقه جنوب کشور است که در بین ماهی های جنوب، ارزش غذایی بالایی دارد. این ماهی دارای گوشتی بدون تیغ است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد.

• کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
• حمایت از متابولیسم بدن برای تبدیل غذا به انرژی
• اثرات مثبت در رشد جسمی و ذهنی جنین و نوزاد
• تامین نیاز به ید
• سلامت و استحکام استخوان ها

 



https://protein-city.com/product/fish-file-shir/

حلوای سفید شهر پروتئین

معرفی محصول : حلوای سفید

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

خواص حلوای سفید :

ماهی حلوا سفید دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و همانند سایر غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند. این ماهی ضایعات بسیار کم را دارا است، حتی برای پولک این ماهی نیاز به چاقو نیست و با شستن کاملا تمیز می شود. ماهی حلوا سفید یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایران است که علاوه بر طعم عالی بافت گوشتی و لطیفی دارد و تیغ های ریز و آزاردهنده هم ندارد .

ماهی حلوا سفید شاید معروف‌ترین ماهی جنوب ایران باشد که خوزستانی‌ها به زبیدی می‌گویند. این ماهی کتابی و لوزی شکل است و فلس نقرهای نرمی دارد. برای تمیز کردن آن کافی است شکافی در زیر گوش ماهی بدهید و آبشش‌ها را با دست بیرون بکشید . حلواسفید را درسته با سرو دم درست می‌کنند. این ماهی هم برای سرخ کردن و سرو کردن در کنار سبزی‌پلو بسیار مناسب است.







https://protein-city.com/product/fish-halva/

ماهی کیلکا شهر پروتئین

معرفی محصول : ماهی کیلکا

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

خواص ماهی کیلکا : 

ماهی کیلکا یکی از مهم‌ترین انواع ماهی‌های اختصاصی دریای مازندران می‌باشد که در این مقاله خواص این ماهی را بررسی خواهیم کرد.

ماهی با داشتن پروتئین با کیفیت بالا، چربی‌های سهل‌الهضم و غنی از ویتامین محلول در چربی و انواع مواد معدنی یکی از جایگاه‌های بسیار با اهمیت را در میان فرآورده‌هایی حیوانی مانند گوشت قرمز گوشت طیور، تخم‌مرغ و شیر به خود اختصاص داده است.

از نظر تغذیه‌ای پروتئین‌های ماهی درجه‌ی هضم بالایی داشته و کیفیت آن‌ها با توجه به اسیدهای آمینه‌ی ضروری برابر با گوشت قرمز می‌باشد؛ در نتیجه مهم‌ترین نقش ماهی در تمام کشورهای ماهی خیز برطرف کردن نیازهای پروتئینی می‌باشد.

هضم چربی ماهی‌، سریع و از نظر اسیدهای چرب غیر اشباع و به خصوص اُمگا-۳ غنی می‌باشد.

کنسرو ماهی‌های استخوان‌دار مانند ساردین و کیلکا منابع عالی کلسیم و فسفر هستند، زیرا این گونه ماهی‌ها همراه استخوان کنسرو شده صرف می‌شوند.

چربی ماهی منبع ویتامین A و D بوده و قبل از به وجود آمدن مولتی ویتامین به کودکان تجویز می‌شد.





https://protein-city.com/product/fish-kilka/

ماهی آزاد(سالمون) شهر پروتئین

معرفی محصول : ماهی آزاد(سالمون)

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

خواص ماهی سالمون :

نام فرنگی آن سومون یا سامن و گاهی سالمون تلفظ می‌شود. مرغوب‌ترین، عالی‌ترین ماهی جهان است. دوکی شکل و کشیده است. فلس ریز دارد با پوشش نقره‌ای روشن، خال سیاه روی آن دیده می‌شود. رنگ پوست آن سفید یا به رنگ نارنجی است.
خاویار ماهی آزاد درشت و نارنجی مایل به قرمز بلوری است. فیله ماهی آزاد را معمولاً دودی می‌کنند وبه رنگ عقیقی نیمه بلوری می‌شود و ورقه‌های نازک آن را با نان سفید و کره به صورت اردور مصرف می‌کنند.

از جمله مهمترین خواص ماهی سالمون می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• گوشت ماهی سالمون حاوی رنگدانه های کاروتینوئیدی می باشد که خاصیت ضد سرطانی دارند و با ورود به بدن با جذب رادیکال های آزاد از ایجاد سلول های سرطانی و تکثیر آنها جلوگیری می‌کنند
• سلنیوم موجود در گوشت ماهی سالمون که حتی از ماهی تن و هرینگ نیز بیشتر است، با تقویت سیستم ایمنی بدن از ایجاد عفونت‌ها جلوگیری می کند.
• سلنیوم موجود در گوشت ماهی سالمون باعث افزایش قوای جنسی می‌شود.
• ید موجود در ماهی سالمون به سنتز هورمون های تیروئیدی کمک می‌کند.
• ویتامین D ماهی سالمون، نسبت به سایر ماهی‌ها بیشتر بوده و به جذب کلسیم و رسوب مواد معدنی به داخل سیستم اسکلتی کمک می‌کند.
• ویتامین ب12 موجود در ماهی سالمون، از کم خونی جلوگیری می کند.

قزل آلا درشت شهر پروتئین

معرفی محصول : قزل آلا درشت

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

مهمترین خواص ماهی قزل آلا

۱. جایگزینی عالی برای پروتئین

۲. سرشار از اسیدهای چرب امگا۳

۳. سرشار از پتاسیم

۴. سرشار از فسفر

۵. منبعی عالی از ویتامین B – کمپلکس

۶. منبع خوبی از سلنیوم

ماهی قزل آلا دارای پروتئین بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ است. انواع مختلف ماهی قزل آلا در شمال اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام وجود دارد و در بسیاری از نقاط جهان مصرف می شود. ماهی قزل آلا یک گزینه عالی و بسیار سالم برای یک وعده غذایی بشمار می رود.

مصرف ماهی پخته یا آب پز سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و نارسایی قلبی مرتبط می شود.

افرادی که مبتلا به بیماری تیروئید هستند در معرض کمبود سلنیوم هستند، این در حالیست که ماهی قزل آلا منبع خوبی از سلنیوم است.

ماهی قزل آلا می تواند به مغز و روند شناختی کمک کند. محققان دریافتند که مصرف بسیاری از مواد مغذی موجود در ماهی با کاهش خطر ابتلا به اختلالات عاطفی مانند افسردگی همراه است.

مصرف ماهی کاهش وابستگی حتی برای کودکان مبتلا به اختلالات خلقی و مسائل مربوط به رفتارهای ناهنجار بین ۴ تا ۱۲ ساله، مانند برخی از انواع اختلال بیش فعالی را در پی دارد.







https://protein-city.com/product/fish-ghezel-dorosht/

قزل آلا پرواری شهر پروتئین

معرفی محصول : قزل آلا پرواری

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : صید روز ,بدون افت وزن بار به جهت تحویل در محل , قیمت مناسب

مهمترین خواص ماهی قزل آلا

۱. جایگزینی عالی برای پروتئین

۲. سرشار از اسیدهای چرب امگا۳

۳. سرشار از پتاسیم

۴. سرشار از فسفر

۵. منبعی عالی از ویتامین B – کمپلکس

۶. منبع خوبی از سلنیوم

ماهی قزل آلا دارای پروتئین بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ است. انواع مختلف ماهی قزل آلا در شمال اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام وجود دارد و در بسیاری از نقاط جهان مصرف می شود. ماهی قزل آلا یک گزینه عالی و بسیار سالم برای یک وعده غذایی بشمار می رود.

مصرف ماهی پخته یا آب پز سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و نارسایی قلبی مرتبط می شود.

افرادی که مبتلا به بیماری تیروئید هستند در معرض کمبود سلنیوم هستند، این در حالیست که ماهی قزل آلا منبع خوبی از سلنیوم است.

ماهی قزل آلا می تواند به مغز و روند شناختی کمک کند. محققان دریافتند که مصرف بسیاری از مواد مغذی موجود در ماهی با کاهش خطر ابتلا به اختلالات عاطفی مانند افسردگی همراه است.

مصرف ماهی کاهش وابستگی حتی برای کودکان مبتلا به اختلالات خلقی و مسائل مربوط به رفتارهای ناهنجار بین ۴ تا ۱۲ ساله، مانند برخی از انواع اختلال بیش فعالی را در پی دارد.






https://protein-city.com/product/fish-ghezel-parvari/